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Hausweinbereitung

3. Zubehör und Zutaten

Zunächst benötigt man etwas Platz, wo die Gärbehälter aufgestellt werden. Dieser sollte eine Temperatur zwischen 15° und 25° maximal 30° Celsius aufweisen. Bei niedrigeren Temperaturen verläuft die Gärung langsamer oder kommt womöglich ganz zum Erliegen und ist dann ohne neuen Zusatz von Hefe kaum wieder zu beleben. Höhere Temperaturen sind nicht verträglich und können die Hefe schädigen.

 

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